Lachs-Wildreis-Päckchen

Name: Lachs Wildreis Päckchen - einfach - 120 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 g Wildreismischung; 2 kleine Zucchini in Würfeln; 400 g Cocktailtomaten halbiert; 800 g Lachsfilet; 8 EL Zitronensaft; 1 Bund Dill grob gehackt; 2 Flaschen Cocktailsauce; 8 Stücke Alufolie ca. 20x20 cm

45 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Wildreismischung	180 g
kleine Zucchini in Würfeln	2
Cocktailtomaten halbiert	400 g
Lachsfilet	800 g
Zitronensaft	8 EL
Dill grob gehackt	1 Bund
Cocktailsauce	2 Flaschen
Alufolie ca. 20x20 cm	8 Stücke

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Wildreis nach Packungsanweisung zubereiten. Reis und Gemüse mischen und in 8 Portionen aufteilen. Je eine Portion mittig auf eine Folie geben, 1 Lachsfilet darauf legen, mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und mit Dill bestreuen.
2. Folien zu 8 Päckchen verschließen und auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen. Heiße Päckchen vorsichtig öffnen und mit Cocktailsauce servieren.
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Rezept von k****e
vom 21.10.2008

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