Name: Schokokuchen mit Himbeertopping
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 5 Stk Eier; 140 gr. Butter; 180 gr. Bitterschokolade; 200 gr. Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt oder Mark von 1 Vanilleschote; 110 gr. Butter; 50 gr. Kakao; 6 EL Milch; 180 gr. Puderzucker; 500 gr. Himbeeren oder 1 Flasche Himbeersosse; 1 El Puderzucker; 1 Zweig Minze

Schokokuchen mit Himbeertopping

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	120 gr.
Backpulver	1 TL
Eier	5 Stk
Butter	140 gr.
Bitterschokolade	180 gr.
Puderzucker	200 gr.
Vanilleextrakt oder Mark von 1 Vanilleschote	1 TL
Butter	110 gr.
Kakao	50 gr.
Milch	6 EL
Puderzucker	180 gr.
Himbeeren oder 1 Flasche Himbeersosse	500 gr.
Puderzucker	1 El
Minze	1 Zweig

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den Teig die Schokolade mit dem Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen, Eier, Mahl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver dazu rühren. Bei 180 Grad 25 Minuten backen. für die Creme weiche Butter mit Kakao, Milch und Puderzucker ca 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren. Kuchen mindestens 20 Minuten abkühlen lassen, mit Creme bestreichen und kühl stellen. Zum Schluss mit eingekochten Himbeeren( mit 150 gr Zucker aufkochen) oder fertiger Sosse, Puderzucker und Minzblätter dekorieren.
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Rezept von D****n
vom 20.06.2014

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