vegan : Trio als Beilage

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln und die Karotten schälen, waschen und würfeln - Die Zwiebeln pellen und auch würfeln ... mache ich alles im Genius...geht einfach schneller.

  2. Die Kartoffel und Karottenwürfel mit etwas Gemüse-Salz vermischen, Deckel drauf und gut durchschütteln, so kommt vom Gewürz überall hin, etwa 5 Minuten stehen lassen.

  3. Die Zwiebeln in der Zeit in einer heißen Pfanne etwas anschmoren, die gewürzten Karotten und Kartoffelwürfel dazu geben, mit dem Sellerie-Salz würzen und mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten garen.

  4. 5 Minuten vor dem ende dann die Erbsen dazu geben, alles verrühren und fertig garen.

  5. War eine super Beilage zu einem gemischten Salat ...alles hier in meinem Kochbuch :-)

  6. * hier in meinem KB

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  Rezept von Forelle1962
  vom 20.06.2014

  
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