Name: bunter Wurstsalat
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Fleischwurst; 4 Stk. Tomaten, fest; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 150 g Mozzarella vom Block Metro, ca.6,-€); 4 St Gewürzgurken; Für die Sauce:; 6 EL Essig; 2 EL Weißwein, fruchtig; 3 EL Rapsoel; ¼ Bund Schnittlauch, gehackt; ¼ Bund glatte Petersilie, gehackt; Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Zitronrnsaft

bunter Wurstsalat

1 Std 20 Minleicht

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Wurstsalat

Zutaten für 6 Personen


Fleischwurst	400 g
Tomaten, fest	4 Stk.
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Mozzarella vom Block Metro, ca.6,-€)	150 g
Gewürzgurken	4 St
Für die Sauce:	etwas
Essig	6 EL
Weißwein, fruchtig	2 EL
Rapsoel	3 EL
Schnittlauch, gehackt	¼ Bund
glatte Petersilie, gehackt	¼ Bund
Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Zitronrnsaft	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Die Sauce mit den Zutaten zusammenrühren und mit dem Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Dann beiseite stellen. Alles Gemüse, die Wurst und den Mozzarella schneiden. Zu der Sauce geben und gut durchmengen. Ca.1 Stunde in den Kühlschrank. Dazu Ciabatta oder Pariser Brot servieren.
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Rezept von U****i
vom 29.05.2014

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