Rucola- Shot
10 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Rucola | 500 g |
| Limetten | 10 |
| Rohrzucker | 100 g |
| Prosecco Perlwein | 700 ml |
| Eiswürfel | 15 |
| Blätterteig | 500 g |
| Parmesan gehobelt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)748 (179)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)748 (179)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett9,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Limetten auspressen und mit Rohrzucker mischen. Rucola klein hacken und zum Limettensaft geben. Nach ca. einer halben Stunde durchsieben. Auf 5 Gläser verteilen und je 3 Eiswürfel reinlegen. Mit Prosecco aufgießen. Blätterteigstreifen so lang schneiden, dass diese ein wenig über dem Glas liegen. Ein wenig drehen. Bestreut mit gehobeltem Parmesan nur backen. Leicht gebräunte Stange aufs Glas legen und servieren.
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vom
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