Estragonsauce für Kartoffeln

Name: Estragonsauce für Kartoffeln
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Frühlingszwiebel; 1 EL Speisestärke; 50 ml Sahne; 250 ml Brühe; 2 TL (gestrichen) Estragon; Salz; Pfeffer

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von KoechinAusLust

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ZUTATEN

1	Frühlingszwiebel
1 EL	Speisestärke
50 ml	Sahne
250 ml	Brühe
2 TL (gestrichen)	Estragon
	Salz
	Pfeffer

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	7,5 g
Fett	6,4 g

TIPP! Zur Zubereitung

Eigelb vom Eiweiß trennen

von FastFooder

REZEPT-KATEGORIEN

kochen

TIPP! Zur Zubereitung

Kartoffeln kochen für Salzkartoffeln

von KB_Redaktion

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ZUBEREITUNG

Estragonsauce für Kartoffeln

Zwiebel in Ringe schneiden. Mit Brühe und Estragon im Topf erhitzen. Wenn es kocht, Sahne und Speisestärke (in wenig Wasser gelöst) zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Über die gekochten Kartoffeln geben.