1.Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Alle Zutaten, bis auf den Seitan, vermengen, dass eine glatte Flüssigkeit entsteht.

2.Den Seiten in Scheiben schneiden und mind. 5 Std. in der Marinade ziehen lassen.

3.Dann grillen oder anbraten. Aus der restlichen Marinade kann eine Sauce gemacht werden, dafür die Marinade einfach kurz aufkochen.