Kartoffel-Frischkäse-Aufstrich
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Schinkenwürfel, mager | 25 g |
| Schnittlauch | ¼ Bund |
| Radieschen frisch | 5 |
| Salatblatt | 1 |
| Kartoffel geschält gegart | 50 g |
| Ziegenfrischkäse | 50 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Vollkornbrot | 1 Scheibe |
| Öl für die Pfanne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2865 (684)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett76,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Schinkenwürfel in einer mit Öl ausgestrichenen Pfanne ca. 3 Minuten knusprig braten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Radieschen putzen, waschen. Salat waschen, trocken schütteln.
2. Kartoffel pellen und mit einer Gabel fein musen. Käse, Kartoffelmus, Schnittlauch und Schinken verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Brot mit Salatblatt und Käseaufstrich belegen. Mit Radieschen garnieren.
3. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 1050 kJ, 250 kcal. E 14 g, F 7 g, KH 33 g
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vom
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