Lauwarme Spargelspitzen auf fruchtigen Salat

Leicht und frisch

von Kuechenlilly
Lauwarme Spargelspitzen auf fruchtigen Salat - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
Spargelspitzen
1 Schale
Rucola
1 Schale
Erdbeeren frisch
1 Schale
Himbeeren frisch
4 Stk.
miniromanatomaten
Himbeer-Balsamico
Rapsöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rohrzucker
Rucola putzen und waschen.Erdbeeren und Himbeeren waschen. Erbeeren hälfteln. Tomaten waschen und evtl. hälfteln. Dressing : Himbeerbalsamico, Öl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker. Salat auf dem Teller anrichten und das Dressing darauf verteilen. Spargelspitzen (ich habe keine Mengenangabe, da ich eine Tüte frischer Spargelspitzen hatte und eine Handvoll davon für den Salat genommen habe) ca. 10 Min. kochen und auf den Tellern verteilen.