1. Home
  2. Rezept
  3. Vegan : Kartoffelhobel in Zwiebeln gebratenen an Broccoli

Vegan : Kartoffelhobel in Zwiebeln gebratenen an Broccoli

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
geschälte Kartoffeln500 gr.
gehobelt etwas
Zwiebeln gewürfelt2 große
OlivenÖl zum Braten15 ml
Gemüse-Salz zum Würzen etwas
gemahlenen Pfeffer frisch
***************************** **************
Broccoliröschen300 gr.
Gemüsebrühe1 EßL
Wasser gefiltert400 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die geschälten Kartoffeln hobeln.

    2.In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin anschmoren und die gehobelten Kartoffeln dazu geben, alles gut anschmoren. Mit Gemüse-Salz und frischem Pfeffer würzen.

    3.Die Broccoliröschen in der Gemüsebrühe zum kochen bringen, kurz aufkochen lassen und die Hitze weg bzw. abschalten, den Broccoli gar ziehen lassen und zu den gebratenen Kartoffelhobel dann anrichten...und genießen.

  • Empfohlene Beilage

    4.Dazu haben wir einen frischen Rote Bete-Salat gegessen - findet ihr hier in meinem Kochbuch

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Forelle1962
    vom
    Profilbild von Forelle1962

Auch lecker

Kommentare zu „Vegan : Kartoffelhobel in Zwiebeln gebratenen an Broccoli“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich