Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen

Rezept: Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen
Das schmeckt wie im Urlaub
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Das schmeckt wie im Urlaub
01:00
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1914
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Spaghetti
200 Gramm
Spaghetti
1 etwas
Kräuterbutter selbstgemacht
Gyros mit Sauce
400 Gramm
Schweinefleisch von der Oberschale frisch
1 Stück
Zwiebel kleingewürfelt
1 Stück
Paprika rot entkernt, enthäutet und kleingewürfelt
2 Stück
Knoblauchzehen fein gehackt
1 Stück
Möhre mittelgroß fein geschnitten
1 Stück
Peperoncini frisch ohne Kerne kleingeschnitten
2 SchnapsGlas
Metaxa
1 etwas
Kräuter der Saison fein gehackt
100 Gramm
Crème fraîche
1 EL
Sojasoße hell
0,5 Liter
Sahne
1 etwas
Olivenöl
1 etwas
Butterschmalz
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß
1 Prise
Meersalz aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1285 (307)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
19,3 g
Fett
23,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen

1
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Die Kräuterbutter im Wok schmelzen lassen. Die Spaghetti in einem Sieb leicht abtropfen lassen, dann in der Kräuterbutter schwenken.
2
Das Fleisch in Streifen schneiden und im Butterschmalz kurz rundum scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
3
Das Gemüse im Olivenöl leicht anbräunen. Dann Metaxa, Sahne und Creme dazugeben und alles unter rühren leicht köcheln lassen bis zur gewünschten Konsistenz. Dann das Fleisch unterrühren.
4
Nun das Gyros mit dem Gemüse und der Sauce im Wok unter die Sphagetti heben und mit Pfeffer und Salz nach Geschmack abschmecken.
5
Die Griechischen Spaghetti werden auf vorgewärmten Teller serviert und als Beilage gab es vorher und hinterher einen Metaxa pur.

KOMMENTARE
Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen

Benutzerbild von pappnase
   pappnase
Alter Grieche, da hast du was ganz Feines zubereitet :-))) Kommt in mein Kochbuch unter "Favoriten". VG Peter
   h****i
Da brauche ich gar nicht mehr in Urlaub zu fahren. Warum in die Ferne schweifen, denn das Gute liegt so nah! Lecker gekocht. 5***** LG rita
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht lecker aus, das ist eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Kochfee999
   Kochfee999
Tolles Rezept und voll mein Geschmack, 5 * und GLG Steffi
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Ich liiiiiieeeebe Spaghetti und mit DER Soße noch mehr:)) GLG Birgit

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