Dinkel Mandelbrot
2 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Dinkel Mandelbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dinkelmehl | 1200 Gramm |
| Mandeln | 2 Päckchen |
| warmes Wasser | 700 ml |
| Hefe | 40 Gramm |
| Salz | 3 Teelöffel |
| Honig | 1 Esslöffel |
| Butter | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)914 (218)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate45,4 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)914 (218)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate45,4 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Die Mandeln heiß abbrühen und schälen. Aus den Zutaten einen Teieg herstellen und 10 Minuten kneten. Danach 2 Eßlöffel geschmolzene Butter unterkneten. Den Teig gehen lassen und mit feuchten Tuch abdecken.
2.2 Brote formen, etwas gehen lassen und dann bei 220°C backen 30 Minuten. Eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen. Brot heraus nehmen ,mit kalten Wasser über die Oberfläche streichen.
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vom
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