Fenchelsalat

von Kuechenfee7
   FÜR 4 PERSONEN
2 Stück
Fenchelknollen
2 Stück
Orangen
3 EL
Olivenöl extra vergine
1 TL
Dijon Senf gekörnt
1 TL
Zucker
0,5 Tl
Fleur de sel
1
Fenchelknollen putzen und fein hobeln. Orangen filetieren (über dem gehobelten Fenchel, damit der Saft das Gemüse mariniert) und die Filets zum Fenchel geben. Mit Olivenöl, Zucker und Salz und Dijonsenf abschmecken.