Fenchelsalat
25 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Fenchelknollen | 2 Stück |
Orangen | 2 Stück |
Olivenöl extra vergine | 3 EL |
Dijon Senf gekörnt | 1 TL |
Zucker | 1 TL |
Fleur de sel | ½ Tl |
Zubereitung
1.Fenchelknollen putzen und fein hobeln. Orangen filetieren (über dem gehobelten Fenchel, damit der Saft das Gemüse mariniert) und die Filets zum Fenchel geben. Mit Olivenöl, Zucker und Salz und Dijonsenf abschmecken.
