Soja-Quark mit Leinöl

Name: Soja Quark mit Leinöl - einfach - von schneckenkind08
Total time: 1000030 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Kartoffeln festkochend mit Schale; 2 Becher Sojajoghurt ungesüßt à 500 g; 2 Zwiebeln gehackt; 3 EL Leinöl; 1 ½ Bund Kräutermischung gehackt; Salz, Pfeffer; 1 Spritzer Zitrone frisch

694 Tage 11 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend mit Schale	1 ½ kg
Sojajoghurt ungesüßt à 500 g	2 Becher
Zwiebeln gehackt	2
Leinöl	3 EL
Kräutermischung gehackt	1 ½ Bund
Salz, Pfeffer	etwas
Zitrone frisch	1 Spritzer

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
694 Tage 11 Std 10 Min

1. VORBEREITUNG AM VORTAG! Ein feinmaschiges Sieb mit einem Mulltuch auslegen. Sojajoghurt hinein kippen und mit dem restlichen Mulltuch abdecken. Mit einem kleinen Teller beschweren, Sieb auf eine Schüssel stellen und über Nacht (mind. 12 Stunden) im Kühlschrank abtropfen lassen.
2. Das abgetropfte Wasser am nächsten Tag wegkippen. Kartoffeln als Ganzes mit Schale in Salzwasser kochen.
3. Den entstandenen "Quark" mit der gehackten Zwiebeln, den Kräutern, Salz, Pfeffer, Zitrone und Leinöl verrühren und mind. 30 Min. kühl ziehen lassen. Zusammen mit den Pellkartoffeln servieren.
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Rezept von schneckenkind08
vom 14.04.2014

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