Name: Blumenkohl Kartoffelauflauf
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 1 Blumenkohl; Salz, Pfeffer,Paprika edelsüß; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 Gramm Putenbrust; Öl; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomaten; 1 TL Gemüsebrühe; 1 Prise Zucker; 75 Gramm Käse

Blumenkohl Kartoffelauflauf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 Gramm
Blumenkohl	1
Salz, Pfeffer,Paprika edelsüß	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Putenbrust	500 Gramm
Öl	etwas
Tomatenmark	1 EL
Tomaten	1 Dose
Gemüsebrühe	1 TL
Zucker	1 Prise
Käse	75 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kartoffeln schälen und wie gewohnt kochen.Kartoffeln in Scheiben scheiden,Blumenkohl in Röschen teilen.Im Salzwasser 10 min kochen.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.Fleisch würfeln.Öl erhitzen darin unter Wenden anbraten.Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mit schmorren.Würzen.
2.Tomatenmark einrühren,anschwitzen. Mit Tomaten samt Saft und 150 ml Wasser ablöschen,aufkochen.Brühe einrühren.Ca.10 min köcheln lassen.Tomaten etwas zerkleinern.Abschmecken.
3.Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflauform schichten.Blumenkohl darüber verteilen.Putenragout in die Mitte geben. Käse reiben und drüberstreuen. Im heißen Ofen auf 200 Grad ca 25 min backen.
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Rezept von n****3
vom 25.03.2014

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