Tomatensuppe Madras
15 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Tomaten passiert | 800 g |
| Wasser | 1200 ml |
| Tomatenmark | 100 g |
| Ingwer, kleingewürfelt | 10 g |
| Knoblauchzehen, kleingehackt | 10 g |
| Lemongras, kleingehackt | 5 g |
| Currypulver, scharf | 5 g |
| Salz | 20 g |
| Tabasco | 10 Spritzer |
| Olivenöl | 5 ml |
| Zucker | 5 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)59 (14)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate2 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Knoblauch, Ingwer und Zitronengras mit wenig Olivenöl kurz anbraten
2. Mit Tomaten und Wasser ablöschen
3. Für 10-15 Minuten köcheln lassen
4. Mit Salz, Zucker, Curry und Tabasco abschmecken
5. Optional: 10-20 ml Sojasauce, Kokosmilch oder Sojasahne bzw. Sahne
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****w
vom
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