Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Korkenziehernudeln | 500 g |
| Sherrytomaten | 250 g |
| Rucola | 100 g |
| Parmesan | 100 g |
| Serranoschinken | 100 g |
| Chilischoten, kleingewürfelt | 2 Stück |
| Walnüsse | 80 g |
| Balsamico Crema | 80 ml |
| Olivenöl | 40 ml |
| Wasser | 40 ml |
| Salz | 5 g |
| Pfeffer | 1 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)730 (174)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett10,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln kochen und kalt werden lassen
2. Rucola waschen und verlesen, Tomaten vierteln, Chili kleinschneiden
3. Serranoschinken knusprig anbraten
4. Walnüsse im der Pfanne kurz anrösten
5. Balsamico Crema, Olivenöl, Wasser, Parmesan und Gewürze mischen
6. In einer großen Schale alles miteinander vermengen. Schinken zerbröseln
7. Rucola zuletzt untermischen
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vom



















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