Möhrenpfanne mit Pute und Kartoffeln

Zubereitung

• Das Fleisch

  1.. . . in Würfel schneiden, abspülen und trocken tupfen. In Mehl wälzen und in Öl von allen Seiten durchbraten.

  2.Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Warm stellen.

  3.Die Kartoffeln Kochen.

• Die Möhren

  4.Die Möhren schälen und in Scheiben hobeln.

  5.Die Zwiebel in der Fleisch Pfanne dünsten.

  6.Die Möhrchen dazu geben, mit Zucker bestreuen, dünsten, mit Brühe ablöschen und fertig schmoren.

  7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Stärke mit dem Essig einrühren und einkochen lassen.

  8.Das Fleisch wieder mit zu den Möhren geben und heiß werden lassen. Die Petersilie drüber streuen.

  9.Anrichten und sich schmecken lassen.

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  Rezept von h****i
  vom 16.03.2014

  
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