Schnitzel alá Bolognese

Name: Schnitzel alá Bolognese - einfach - von DJ_Angel
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Zwiebeln; 2 Stk Knoblauchzehe; 3 Stk Paprika bunt; 4 EL Öl; 6 Stk Schweineschnitzel; 250 Gramm gemischtes Hackfleisch; 150 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 1 Dose Tomatenstücke; 2 TL Gemischte Kräuter TK; Salz, Pfeffer; 150 Gramm geriebener Emmentaler

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	250 Gramm
Knoblauchzehe	2 Stk
Paprika bunt	3 Stk
Öl	4 EL
Schweineschnitzel	6 Stk
gemischtes Hackfleisch	250 Gramm
Gemüsebrühe	150 ml
Sahne	200 ml
Tomatenstücke	1 Dose
Gemischte Kräuter TK	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
geriebener Emmentaler	150 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Paprika in Streifen schneiden.
2. 2 EL Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Schnitzel darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel anschließend in eine Auflaufform geben.
3. 2 EL Öl im Bratöl erhitzen. Gehacktes darin krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und andünsten. Anschließend mit Brühe, Sahne und Tomaten ablöschen. Alles aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gehacktessoße mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Die Soße über die Schnitzel geben und mit geriebenen Käse bestreuen. Alles für ca. 1 Stunde in den Backofen geben (Umluft: 175°C / E-Herd: 200°C) Wir haben dazu Reis gegessen. Viel Spaß beim Nachkochen :)
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Rezept von DJ_Angel
vom 12.03.2014

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