Name: Schnitzel alá Bolognese
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Zwiebeln; 2 Stk Knoblauchzehe; 3 Stk Paprika bunt; 4 EL Öl; 6 Stk Schweineschnitzel; 250 Gramm gemischtes Hackfleisch; 150 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 1 Dose Tomatenstücke; 2 TL Gemischte Kräuter TK; Salz, Pfeffer; 150 Gramm geriebener Emmentaler

Schnitzel alá Bolognese

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	250 Gramm
Knoblauchzehe	2 Stk
Paprika bunt	3 Stk
Öl	4 EL
Schweineschnitzel	6 Stk
gemischtes Hackfleisch	250 Gramm
Gemüsebrühe	150 ml
Sahne	200 ml
Tomatenstücke	1 Dose
Gemischte Kräuter TK	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
geriebener Emmentaler	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Paprika in Streifen schneiden.
2.2 EL Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Schnitzel darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel anschließend in eine Auflaufform geben.
3.2 EL Öl im Bratöl erhitzen. Gehacktes darin krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und andünsten. Anschließend mit Brühe, Sahne und Tomaten ablöschen. Alles aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gehacktessoße mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Die Soße über die Schnitzel geben und mit geriebenen Käse bestreuen. Alles für ca. 1 Stunde in den Backofen geben (Umluft: 175°C / E-Herd: 200°C) Wir haben dazu Reis gegessen. Viel Spaß beim Nachkochen :)
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Rezept von DJ_Angel
vom 12.03.2014

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