Soße: würzige Senf-Soße für Salat

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier Größe M5 Stk.
Schnittlauch frisch1 TL
Petersilie glatt frisch1 TL
Sardellen1 Dose
Kräutersenf2 EL
Senföl2 EL
Essig4 EL
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Die Eier hart kochen, die Eigelbe ausheben und das Eiweiß für die Garnitur beiseite legen.

    2. Eigelb mit den Sardellen und beiden Kräutern klein hacken. Dann die restlichen Zutaten kräftig unterschlagen.

  • Diese Senfsoße.....

    3. ... eignet sich auch zum Einlegen von Braten und Fisch, als Dip zu Fondue und Käse.

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