1.Pizzateig auf einem Brett entrollen. Die Hälfte einer Längsseite mit Pesto (Basilikum-Pesto) bestreichen. Die andere Längshälfte darüber klappen, etwas andrücken. Ca. 20 Streifen von ca. 1,5-2 cm Breite schneiden. Streifen zu einer Kordel drehen, dabei auf ca. 20-26 cm Länge ziehen. Die Teigenden zusammendrücken. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Stangen auf die Bleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Minuten goldbraun backen.

2.Tipp: Anstelle des Basilikumpestos kann man auch andere Pesti benutzen.