Knuspriges Knoblauchbaguette

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in einer Schüssel mit dem Öl vermischen.

• 2. Die gehackten, frischen Kräuter und das Paprikapulver in einer zweiten Schüssel mit dem geriebenem Parmesan vermischen.

• 3. Das Brot der Länge nach in eine obere und eine untere Hälfte durchschneiden. Schnittflächen mit dem Knoblauchöl einstreichen und die Kräuter-Käse-Mischung dazwischenstreuen. Die beiden Hälften zusammenklappen, in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.

• 4. In 10 - 15 Minuten im Ofen (Gas 2-3; Umluft 160 Grad) knusprig backen. Das Baguette auswickeln, wieder aufklappen, in Stücke schneiden und servieren.

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  Rezept von c****y
  vom 12.02.2014

  
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