Ja !!! Muffins :-)

2 Std 40 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Frischkäse 300 gr
Naturjoghurt 1 Becher
Erdbeermarmelade 200 gr
Gelantine gemahlen 1 Pck
Zitronensaft 1 Spritzer
Russisches Brot 100 gr
Butter 65 gr
Erdbeeren 8
Zucker 2 EL

Zubereitung

1.Russisches Brot in Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz komplett zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln mischen. Je einen Teelöffel Teigmasse in Muffinförmchen geben und am Boden andrücken.

2.Käse , Joghurt und Zitrone gut mischen.

3.Gelantine in 6 EL Wasser einrühren . 5 Min ruhen lassen. Zusammen mit der Marmelade und dem Zucker erwärmen , bis die Gelantine aufgelöst ist. Zügig unter die Käsemasse rühren.

4.Alles in die Förmchen verteilen und für mind. 2 Std. kaltstellen.

5.Erdbeeren halbieren und auf die Törtchen geben.

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