Weißkohlsalat

1 Std 30 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Weißkohl frisch 1 mittelgross
Karotten 2 Stück
Joghurt 10% Fett 150 ml
Steviazucker 3 EL
Liebstöckel Gewürz 1 TL
Bohnenkraut Gewürz 0,5 TL
Pfeffer schwarz 1 TL
Zwiebel frisch 1 mittelgross
Sahne 10% Fett 70 ml
Weinessig 2 Esslöffel

Zubereitung

1.Den Kohl und die Karotten waschen

2.Vom Kohlkopf den Strunk entfernen. Die Zwiebel und die Karotten schälen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Karotten in dünne Scheiben schneiden (oder raspeln). Den Kohl in dünne Streife schneiden ggf. die langen Streifen nochmals teilen.

3.Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.

4.Nun den Kohl, die Zwiebel und die Karotten hinzufügen und alles gut mischen

5.Den fertigen Salat gut 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. GUTEN APPETIT :-)

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