Mediteranes Ofengemüse
1 Stdeinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Kartoffeln festkochend | 600 gr. |
| Frühlingszwiebel | 6 Stück |
| Paprika gelb | 2 Stück |
| Paprika rot | 1 Stück |
| Cocktailstrauchtomaten | 18 Stück |
| Zucchini | 3 Stück |
| Knoblauchzehe | 4 Stück |
| Feta | 250 Gramm |
| Olivenöl | 10 EL |
| Thymianzweige | 8 Stück |
| Oreganozweige | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)231 (55)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)231 (55)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Kartoffeln schälen in Salzwasser garen, Frühlingszwiebeln blanchieren und in ca.3 cm lange Stücke schneiden. Paprika in 3 cm große Würfel schneiden, Zuchini in 1 cm dicke Scheiben. Knoblauchzehen vierteln, Feta zerbröseln, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit den Kräuterblättchen mischen, in eine Auflaufform geben, 6 El Olivenöl dazu geben mit Salz und Pfeffer würzen, 180° Umluft ca. 20 min backen. Dann die Tomaten mit 4 El Olivenöl darüber verteilen und nochmal 10 min in den Ofen.
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vom
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