Party-Idee: Gemüse-Spaghetti.....

Name: Party Idee: Gemüse Spaghetti - schnell - 171 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Spaghetti; 1 TL Salz; 380 g Schältomaten Konserve; 5 Stück Zwiebeln frisch; 3 Stück Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 4 EL Olivenöl; 4 EL Kapern aus dem Glas; 3 EL Rotweinessig; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL Zucker; 1 Msp Pfeffer; 1 Bund Thymian frisch

30 Minmittel

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Zutaten für 6 Personen


Spaghetti	500 g
Salz	1 TL
Schältomaten Konserve	380 g
Zwiebeln frisch	5 Stück
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	3 Stück
Olivenöl	4 EL
Kapern aus dem Glas	4 EL
Rotweinessig	3 EL
Balsamico-Essig	1 EL
Zucker	1 TL
Pfeffer	1 Msp
Thymian frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

Vorbereitung:
1. Die Spaghetti im Salzwasser bissfest garen. Paprikaschoten putzen, waschen und in Rauten schneiden. Dann die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Für die Gemüsesauce.....
2. ......die Paprikarauten und die Zwiebelringe im Olivenöl 3 Minuten dünsten. Nun die Kapern, Rotweinessig sowie Schältomaten einrühren. Mit Balsamico-Essig, Zucker, Salz und Pfeffer pikant abschmecken und ca. 12 Minuten köcheln lassen.
3. Frischen Thymian abbrausen, trocken schütteln und vom Stengel zupfen.
4. Die Gemüsesauce mit Spaghetti anrichten und mit Thymian garniert servieren.
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Rezept von b****t
vom 13.01.2014

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