Eintopf: Staudensellerie mit Möhren und Kartoffeln

Rezept: Eintopf: Staudensellerie mit Möhren und Kartoffeln
einfach, sättigend und schmeckt
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einfach, sättigend und schmeckt
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
3 EL
Rapsöl
3 Stück
Staudensellerie mit Blättern
1 Stück
Möhre mittelgroß
3 Stück
Kartoffeln
1
Zwiebel
1
Peperoni rot
500 ml
Rinderbrühe
50 gr.
Salami italienische Art
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
569 (136)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
14,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Eintopf: Staudensellerie mit Möhren und Kartoffeln

1
Das Gemüse putzen und den Sellerie und die Möhre in Scheiben, die Kartoffeln und Zwiebel in Würfel schneiden. Die Peperoni der Länge nach aufschneiden, von den Kernen und der weißen Haut befreien und in dünne Ringe schneiden- Das Grün vom Sellerie hacken.
2
Das Gemüse außer dem Grün vom Sellerie in dem Öl anbraten und mit der Brühe ablöschen. Aufkochen, bei mittlerer Temperatur etwas einkochen lassen und 15 Minuten bei geringer Temperatur mit geschlossenen Deckel garen.
3
In der Zwischenzeit die Salami kleinschneiden und in wenig Fett anbraten. Zusammen mit dem Selleriegrün zu dem Eintopf geben.

KOMMENTARE
Eintopf: Staudensellerie mit Möhren und Kartoffeln

Benutzerbild von heiropi
   heiropi
Leeeeeecker, Gemüse-Eintopf so ganz nach meinem Geschmack ! 5***** die du dir damit verdient hast, lass ich gerner hier ! VLG Heidi
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Super lecker Zubereitet, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Ein Eintopf nach meinem Geschmack, ohne viel Aufwand lecker gekocht. 5***** und LG, Michaela
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
geht ja auch mit anderer Wurst drin :)))) Regenwetter...Eintopfwetter...GGVLG Edelgard
Benutzerbild von alarm
   alarm
Supi zu der Jahreszeit. LG Jörg
Benutzerbild von wastel
   wastel
da hast du etwas feines auf den Tisch gebracht --- LG Sabine

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