Cappelloni in gelber Brühe

50 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Maultaschen ,oder Cappelloni 250 gr.
Gemüsebrühe 1 Liter
Kurkuma Gewürz 1 Teelöffel
Nelken 2 Stk.
Zimtstange 1 Stk.
Pimentkörner 4 Stk.
Zwiebel rot 1 Stk.
Safranfäden 1 Messerspitze
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
178 (43)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
2,3 g

Zubereitung

Gemüsebrühe mit Kurkuma ,Zimtstange ,Nelken ,Pimentkörnern und Safranfäden aufkochen und 10 Min. leise kochen lassen .Durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen . Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden .In die Brühe geben und 10 Min.kochen lassen . Die Cappelloni ,oder Maultaschen in der Brühe 3Min aufkochen lassen ,und servieren.

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