1.Ofen auf 200 Grad vorheizten.

2.Gemüse waschen, putzen und in breite Streifen schneiden.

3.In eine Auflaufform geben. Salzen und pfeffern. Das Olivenöl,den Saft einer Clementine,den Balsamico, den Knoblauch und den Oregano drüber geben. Alles gut verrühren.

4.Ca 40 Minuten im Ofen backen.

5.24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

6.Dazu passt Mozarella und Baguette