Antipasti

50 Min leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Paprika rot 3
Aubergine 0,5
Pastinake 1
Staudensellerie 3 Stangen
Porree 1
Charlotten 5
Clementine 1
Knoblauchzehen gehackt 3
Oregano getrocknet 2 Teelöffel
Olivenöl extra vergine 7 Esslöffel
Balsamico 4 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Kräuterseitlinge 150 Gramm

Zubereitung

1.Ofen auf 200 Grad vorheizten.

2.Gemüse waschen, putzen und in breite Streifen schneiden.

3.In eine Auflaufform geben. Salzen und pfeffern. Das Olivenöl,den Saft einer Clementine,den Balsamico, den Knoblauch und den Oregano drüber geben. Alles gut verrühren.

4.Ca 40 Minuten im Ofen backen.

5.24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

6.Dazu passt Mozarella und Baguette

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