Antipasti

50 Mineinfach
Antipasti - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Paprika rot3
Aubergine½
Pastinake1
Staudensellerie3 Stangen
Porree1
Charlotten5
Clementine1
Knoblauchzehen gehackt3
Oregano getrocknet2 Teelöffel
Olivenöl extra vergine7 Esslöffel
Balsamico4 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Kräuterseitlinge150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Ofen auf 200 Grad vorheizten.

    2.Gemüse waschen, putzen und in breite Streifen schneiden.

    3.In eine Auflaufform geben. Salzen und pfeffern. Das Olivenöl,den Saft einer Clementine,den Balsamico, den Knoblauch und den Oregano drüber geben. Alles gut verrühren.

    4.Ca 40 Minuten im Ofen backen.

    5.24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

    6.Dazu passt Mozarella und Baguette

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