Champignons mit Mozzarella überbacken

Zubereitung

• 1. Pilze putzen. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Champignons im Öl anbraten; Knoblauch und Zwiebel dazugeben und kurz mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.

  2. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und die Pilze damit belegen. Etwas Thymian auf den Mozzarella streuen. In einem vorgeheizten Bakcofen (Umluft: 200 °C / E-Herd: 225 °C / Gas: Stufe 4) für ca. 10 Minuten überbacken. Basilikum fein schneiden und vor dem Servieren über den Auflauf geben.

  3. Dazu schmeckt ein frisches, knackiges Baguette super-lecker!

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  Rezept von l****a
  vom 21.05.2009

  
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