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Pilze: Pfifferlinge in Käsesoße

30 Minleicht
Pilze: Pfifferlinge in Käsesoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Die "sauren" Nudeln:
Kurznudeln1 großer Kaffeebecher
Wasser und Salz zum Kochen der Nudeln etwas
Die basischen Pilze:
Pfifferlinge100 Gr.
Zwiebel gehackt1 mittelgroße
Das "saure" Fleisch:
Bockwürstchen, Stk. 50 Gr., in Scheibchen geschnitten2 kleine
Die minimal saure Käsesoße:
Frischkäse Doppelrahmstufe100 Gr.
Knoblauch, gepresst1 Zehe
Bockwürstchensud etwas
Hühnerbrühe, gepulvert etwas
Bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Orangenpfeffer etwas
Majoran getrocknet etwas
Muskat, frisch gerieben etwas
Chiliöl zum Anbraten, s. m. KB etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Nudeln nach gewohnter Weise garen.

    2.In einer mittelgroßen Pfanne das Chiliöl erhitzen und die Zwiebel und die Bockwürstchen darin andünsten. Dann die Pfifferlinge mit hinzugeben und mitdünsten.

    3.Frischkäse und Würstchensud einrühren und eine cremige Soße herstellen. Pikant abwürzen und Knobi reinpressen.

    4.Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Dann in die Soße geben und unterheben. 2 Minuten durchziehen lassen und servieren. Reicht für 2 Portionen und schmeckt sehr gut! Viel Spaß bei meiner Singleküche!

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