Kerbelcremesuppe

Name: Kerbelcremesuppe - schnell & einfach - 45 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Kerbel gehackt; 60 gr. Butter; 30 gr. Mehl; ¼ Liter Milch; ½ Liter Gemüsebrühe; 2 Sch. Roggenmischbrot; 100 gr. Crème fraîche; Salz Pfeffer und ein eprise zucker

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kerbel gehackt	100 gr.
Butter	60 gr.
Mehl	30 gr.
Milch	¼ Liter
Gemüsebrühe	½ Liter
Roggenmischbrot	2 Sch.
Crème fraîche	100 gr.
Salz Pfeffer und ein eprise zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. 40 gr butter zerlaßen und mehl darin anschwitzen.milch und brühe anschütten und 10 min köcheln laßen. Brot entrinden und im restlichen fett goldbraun werden laßen.
2. kerbel mir einem teil der creme fraiche pürieren und zur suppe geben,mit salz pfeffer ind zucker abschmecken.
3. suppe auf teller verteilen mit brotwürfel und dem restlichen creme fraiche garnieren.
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Rezept von s****h
vom 19.10.2008

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