BiNe` S SPECK - SEMMELKNØDEL

30 Mineinfach
BiNe` S SPECK - SEMMELKNØDEL - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmeln300 Gramm
Milch lauwarm250 ml
Speckwuerfel150 Gramm
Zwiebel gewuerfelt1
Eier2
Mehl3 Esslöffel
Butter1 Teelöffel
Petersilie fein geschnitten½ Bund
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Semmeln wuerfeln & mit der lauwarmen Milch uebergiessen & mindestens eine halbe Stunde einweichen lassen.

    2. Speck & Zwiebeln leicht in einer Pfanne anbræunen.

    3. Alle Zutaten zu den Semmeln geben, gut durchkneten & mit feuchten Hænden 8 Knødel formen.

    4. In einem grossen Topf Salzwasser erhitzen & die Knødel in das kochende Wasser geben.

    5. Nach einer Minute die Temperatur auf niedrige Stufe zurueck drehen & die Knødel ca. 25 min. ziehen lassen

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