Gratinierte Tomaten

Eine feine Vorspeise

von raubaal
   FÜR 2 PERSONEN
2 große
Tomaten
0,5
Mozzarella
2 EL
Reis gegart
1 Stängel
Rosmarin
40 g
Walnusskerne
1 EL
Parmesan
1 EL
Olivenöl
1
Von den Tomaten am Stielend einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen
2
Mozzarella in stücke schneiden,mit dem Reis mischen und in die Tomaten füllen. Rosmarinnadeln und Walnüsse hacken mit dem Parmesan mischen und auf die Tomatenfüllung geben. Nun mit dem Olivenöl beträufeln
3
Unter dem Backofengrill 5 min. gratinieren