Linsen-Quiche mit Paprika

Rezept: Linsen-Quiche mit Paprika
Eine Qiuche mit Linsen, Paprika und Frühlingszwiebeln
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Eine Qiuche mit Linsen, Paprika und Frühlingszwiebeln
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Füllung
1,5
Rote Paprika
gr.
Tellerlinsen
400 ml
Gemüsebrühe
1
Frühlingszwiebel
Knetteig
200 gr.
Mehl
100 gr.
Weiche Margarine
1
Ei
2 TL
Paprika edelsüß
1 Msp
Backpulver
1 Prise
Salz
Guss
2 EL
Speisestärke
300 gr.
Crème fraîche Wahlweise mit oder ohne Kräuter
2
Ei
Salz, Pfeffer
Ober-/ Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
619 (148)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
28,9 g
Fett
1,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
1. Die Füllung Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Die Linsen ca 35-45 Minuten darin garen, abtropfen lassen. Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Streifen/ Ringe schneiden. Das Gemüse mit den Linsen mischen. Die Quicheform /Backform fetten und den Backofen vorheizen.
2
2. Knetteig Backpulver und Mehl in einer Schüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf einer bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte ausrollen und in die Quicheform/ Backform legen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
3
3. Guss Crème Fraiche mit Speisestärke und den Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Den Guss auf die GemüseFüllung vereteilen und dann die Form in den Backofen schieben. Die Quiche nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen.

KOMMENTARE
Linsen-Quiche mit Paprika

Benutzerbild von CrazyButNice89
   CrazyButNice89
Ach das habe ich garnicht mitbekommen 100- max 150 g Tellerlinsen =)
Benutzerbild von CrazyButNice89
   CrazyButNice89
Dankeschön=) Ja ist echt mal was anderes Ich persönlich würze es nur etwas stärker=)
Benutzerbild von Test00
   Test00
Mal was anderes. Ich bin sicher die schmeckt mit diesen Zutaten prima. LG. Dieter
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Deine Variante ist neu für mich, aber bestimmt sehr lecker. 5* und LG.

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