Currygeschnetzeltes mit Ananas

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Oberschalenschnitzel 2 Stück
Ananas geschnitten 1 Dose
Kokosmilch 1 Dose
Curry nach Gusto etwas
Kurkuma Gewürz 2 Teelöffel
Lankornreis 3 Tasse
Ingwer gemahlen 1 Teelöffel
Salz und Pfeffer etwas
Milch 0,25 Liter
Zwiebel 1 Stück

Zubereitung

1.Schnitzel in streifen schneiden, und anbraten. Die Zwiebel klein schneiden, dazugeben.

2.Die Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen. Dann mit der Milch ,oder Sahne jeder wie er mag aufgießen.Da sonst die Sauce zu wenig , und zu dick ist.

3.Die Gewürze dazugeben.

4.Dann den Reis kochen. Pro tasse Reis, 2 Tassen Wasser. Wer will kann in das Reiswasser Kurkuma geben.

5.Wenn der Reis fast fertig ist, zum Geschnetzelten die Ananas geben.

6.Auf einem Teller den Reis anrichten. Dann das Geschnetzelte dazugeben.

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