Butter-S

Zubereitung

• 1. Backofen auf 180° C Ober-Unterhitze vorheizen

• 2. Zucker, Eier und Butter schaumig rühren

• 3. Mehl unterheben und gründlich verrühren

• 4. Backpapier auf zwei Bleche geben

• 5. Die zähe Teigmasse (klebt ziemlich, macht aber nix!) in nicht zu große Portionen in eine Spritztülle geben und in S-Form auf das Backpapier drücken (geht seeeehr schwer! .... aber leichter, wenn weniger Teig in der Tülle ist!)

• 6. Sahne und Eigelb mischen, damit die Butter-S bestreichen und abschließend mit Hagelzucker bestreuen

• 7. Für ca. 12 bis 15 Minuten (hängt vom Backofen ab) in den Backofen geben.

• 8. Anschließend auskühlen lassen und wahrscheinlich viel zu schnell weg-naschen. Ich wünsche viel Freude und viel Genuß dabei

• 9. Ein wichtiger Tipp: Die Plätzchen nicht zusammen mit marmeladegefüllten Plätzchen in Plätzchendosen geben, da sie sonst weich und zäh werden.

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  Rezept von cooky5863
  vom 07.12.2013

  
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