Zutaten
Zutaten für 50 Personen
| Salz | |
| Flor de Sal | 50 Gramm |
| Gewürze | |
| Petersilie kraus frisch | 12 Gramm |
| Peperoni gelb | 1 Stück |
Zubereitung
Vorbereitung
1.Peperoni waschen, entkernen und grob hacken...Petersilie waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern
Herstellung
2.In eine ca. 150 ml Becher mit luftdichten schließenden Deckel Flor de Sal mit Peperoni und Petersilie vermengen...bei Zimmertemperatur ca. 3 Wochen unter gelegentlichen Umschütteln durchziehen lassen
Verwendung
3.Als Würzmittel in der kalten wie warmen Küche vielseitig und individuell einsetzbar
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