Spekulatius-Zitronen-Öl

Zubereitung

• 1. Ein etwas anderes Weihnachtsgeschenk. :-) Das Öl in einen Topf gießen und mit den Spekulatius-Keksen und den Zitronenscheiben aufkochen. Die Platte ausschalten und alles abkühlen lassen. Über 1-2 Tage stehen lassen und ab und zu wieder aufkochen. Wer es eilig hat oder nicht so lange warten will, lässt es nur einmal aufkochen. Dann ist der Geschmack nicht so intensiv, es schmeckt aber trotzdem. Das Öl zum Filtern durch ein doppeltes Küchenpapier, das über ein Sieb gelegt ist, laufen lassen und zum Verschenken in schöne Flaschen füllen. Das Öl eignet sich sehr gut zum Braten von Gemüse, Steak oder Pfannkuchen, aber auch für Salate. Es schmeckt sicherlich auch sehr gut, wenn man eine Orange statt einer Zitrone nimmt, ich verschenke es aber mit einem Orange-Vanille-Zimt-Essig und wollte keine Doppelung. Viel Spaß und noch einen schönen Advent! :-)

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  Rezept von e****e
  vom 03.12.2013

  
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