Kokosriegel

Zubereitung

• 1. Ein Backblech ( 30 cm x 24 cm ) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten und den Backofen auf 175 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen.

  2. Butter,Zucker und Sirup in einen großen Topf erhitzen , bis der Zucker sich aufgelöst hat. ABER VORSICHT!!!!!! Man muss ständig rühren und er darf nicht verbrennen.

  3. Haferflocken. Kokosraspeln und die gehackten Belegkirschen zufügen und gut mit der Zuckermischung überziehen.

  4. Die Masse auf das Blech streichen und die Oberfläche schön glätten.

  5. Im vorgeheizten Ofen ca 30 Minuten backen.

  6. Den gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen und ca 10 Minuten abkühlen lassen und dann mit einem scharfen Messer in 16 Riegeln schneiden.

  7. Die Riegeln auf ein Kuchengitter legen und vollständig erkalten lassen.

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  Rezept von R****t
  vom 03.12.2013

  
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