Partysalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Partysalat 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Fleischwurst oder Lioner | 200 Gramm |
| Äpfel | 2 mittelgrosse |
| Essiggurken | 2 |
| Eigelb | 1 |
| Senf | 2 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Salatöl | ⅛ Liter |
| Gustin | 10 Gramm |
| Wasser kalt | ⅛ Liter |
| Petersilie gehackt | 1 Teelöffel |
| Schnittlauch fein geschnitten | 1 Teelöffel |
| Dill gehackt | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1583 (378)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett40,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1583 (378)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett40,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleischwurst enthäuten.Äpfel schälen,vierteln und entkernen,mit Essiggurken in feine Streifen schneiden.Eigelb,Senf,Salz,Zucker,Zitronensaft und Öl zu einer Mayonnaise verrühren.Gustin mit Wasser anrühren,unter ständigem Rühren zum Kochen bringen,den heißen Brei unter die Mayonnaise schlagen.Petersilie,Schnittlauch und Dill unterrühren.Die Salatzutaten mit der
2.Mayonnaise vorsichtig vermengen und gut durchziehen lassen.
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vom
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