Eiersalat

Rezept: Eiersalat
5
00:30
2
2003
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
4 EL
Mayonnaise
1 TL
Senf bayrisch
50 g
Schinken gekocht
230 g
Spargel Konserve
115 g
Champignons in Scheiben geschnitten
175 g
Mandarin-Orangen
Pfeffer aus der Mühle weiß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.03.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
3,1 g
Fett
12,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Eiersalat

1
Eier hart kochen, dann abkühlen lassen.
2
Mayonnaise und Senf verrühren, mit Pfeffer würzen. Schinken in feine Streifen schneiden und unter die Senf-Mayonnaise heben.
3
Spargel in Stücke schneiden und wie die Champignonscheiben gut abtropfen lassen. Unter die Mayonnaise mischen.
4
Zum Schluss die Mandarin-Orangen gut abtropfen lassen und unter den Salat mischen. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

KOMMENTARE
Eiersalat

Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Mit frischen Zutaten wäre mir dieser Salat lieber, denn die Kombination ist nicht zu verachten.
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Deine Kochbuchsammlung ist schon viel wert. Und Dein Eiersalat auch. LG!

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