Weinacht`s Rouladen

45 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweine Rouladen 4
Senf 4 Esslöffel
Pfirsich Konserve 4 viertel
Preiselbeeren aus dem Glas 4 Esslöffel
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Soßenpäckchen 1
Ketschup 1 Esslöffel
Wasser heiß 1,5 Liter
Butter oder Öl zum anbraten etwas

Zubereitung

1. Rouladen von innen mit Senf einstreichen 2. ein viertel des Pfirsich hineinlegen 3. ein Esslöffel Preiselbeeren hinzugeben 4. Schweinefleisch zur Roulade wickeln und mit Rouladennadeln fixieren 5. gewickelte Rouladen mit Pfeffer, Salz und Paprika je nach bedarf würzen 6. in einer tiefen Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten ca. 2min 7. die Rouladen mit einem heißen Wassergemisch aus ( ca.: 1 1/2 liter Wasser ein Soßen-päckchen ein teelöffel Senf und ein Esslöffel Ketschub) aufgießen bis sie bedeckt sind 8. alles nochmal richtig aufkochen lassen ca.5min 9. danach bei mäßiger hitze ca.25min köckeln lassen, fertig!

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