1.Butter schaumig rühren, Zuckersorten mit Vanillezuckerund Zimt mischen unter die Butter rühren. Eier einzeln unterrühren.

2.Mehl mit Backpuver, Kakao, Nüssen, und Muskatnuss mischen, Abwechselnd mit dem Kaffee und Zitronensaft unterrühren.

3.Auf ein mit Backpapier belegte Fettpfanne streichen und bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 30 min Backen.

4.Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und auf den abgekühten Kuchen streichen. Beliebig dekorieren und in Würfel oder Rauten schneiden. Guten Appetit!

5.Hält sich in Blechdosen luftdicht verpackt ca. 4-6 Wochen und wird immer besser!