Bei diesem Ulmer Rezept handelt es sich um einen Blechkuchen, der mit Hirschhornsalz und vielen weihnachtlichen Gewürzen sowie Rum und Kakao gebacken wird. Bei der Glasur haben Sie verschiedene Möglichkeiten, die im Rezeptvorschlag erklärt werden. Die Zubereitung ist nicht schwer und gelingt auch ungeübten Köchen.