Hibiskusstangen

Zubereitung

• 1. 50 Gramm der Kuvertüre fein reiben. Mit Mehl, Butter, Zucker und dem Eigelb zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie gewickelt 1 Std. im Kühlschrank kühlen.

  2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier belegen und den Teig ca. 1 cm. dick ausrollen. Ca. 15 Minuten hell backen. Noch warm in 2x7 cm. lange Stangen schneiden.

  3. Übrige Kuvertüre in einem kleinen Gefrierbeutel im Wasserbad schmelzen. Ein kleine Ecke davon abschneiden und die Teigstangen damit überziehen. Sofort mit Pistazien und Hibiskusblüten bestreuen.

  4. Hibiskusblüten bekommt man normalerweise in jeder Apotheke oder im Kräuterladen. 20 Gramm haben 71 Cent gekostet.

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  Rezept von extrawurst
  vom 27.11.2013

  
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