Käsekuchen Muffins

Zubereitung

• 1.Eier trennen

  2.Eigelb mit den restlichen Zutaten verrühren bis alles ein cremiger Brei ist. Die Eiweiße schnittfest schlagen und vorsichtig unter den Teig rühren (ich nehm dazu eine Holzkelle)

  3.Auf die Muffinformen verteilen.

  4.bei 180 Grad 45 Minuten backen, danach noch 30 Minuten im Ofen nachziehen lassen

  5.TIP: damit die Muffins nicht zu braun werden beim Nachziehen, deckt sie mit Alufolie ab

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  Rezept von R****a
  vom 18.10.2008