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Backstube: Oma Anna`s Quark-Ölteig

15 Minleicht
Backstube: Oma Anna`s Quark-Ölteig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
für Kleingebäck
Quark Magerstufe150 Gramm
Milch fettarm6 Esslöffel
Oel6 Esslöffel
Zucker fein75 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Mehl gesiebt300 Gramm
Backpulver1 Päckchen
für Blechkuchen
Quark Magerstufe200 Gramm
Milch fettarm6 Esslöffel
Ei1 Stück
Öl⅛ Liter
Zucker fein100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Mehl gesiebt400 Gramm
Backpulver plus 2 Teelöffel, gestr.1 Päckchen
für Würstchen im Teig
Quark Magerstufe125 Gramm
Milch fettarm4 Esslöffel
Eigelb1 Stück
Eiweiss½ Stk.
Öl4 Esslöffel
Salz1 Teelöffel (gestrichen)
Mehl gesiebt250 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.PS: gilt für alle drei Teigarten!! Den Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.

    2.Dann das mit dem Backpulver vermischten und gesiebten Mehl dazugeben und unterrühren.

    3.Den Rest des Mehles darunterkneten.

    4.Die Backzeit: 40 bis 50 Minuten

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