Kochen: Bunte Hülsenfrüchte Suppe

Rezept: Kochen: Bunte Hülsenfrüchte Suppe
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
300 g
Bunte Hülsenfrüchte-Mischung
Wasser zum Einweichen
1,5 Liter
Wasser
1 Stück
Zwiebel frisch
3 Stück
Knoblauchzehen
1 EL
Olivenöl
2 EL
Würzpaste
1 EL
Tomatenmark
Pul Biber
Salz
1 EL
Petersilienblatt getrocknet
oder 2-3 EL frische
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
79 (19)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
1,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Kochen: Bunte Hülsenfrüchte Suppe

1
Hülsenfrüchte in eine Schüssel geben, mit Wasser auffüllen und über Nacht einweichen lassen.
2
Am nächsten Tag mit frischem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Dann Herd auf niedrige Stufe stellen und das Ganze ca. 45-60 Minuten leicht köcheln lassen.
3
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken oder schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Pul BIber (Menge nach Geschmack), Würzpaste und Tomatenmark dazugeben und unter rühren kurz mitkochen.
4
Diese Mischung dann mit in den Topf zu den Hülsenfrüchten geben, salzen, Petersilie dazugeben (frische erst kurz vor Ende der Kochzeit) und weitere ca. 45-60 Minuten leicht köcheln lassen.
5
BUNTE HÜLSENFRÜCHTE-MISCHUNG besteht aus: Schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Sojabohnen, Linsen du Puy Art, Kichererbsen, Kidneybohnen und braunen Linsen. ... Man kann aber auch selbst eine Mischung aus verschiedenen Bohnen- und Linsensorten je nach Geschmack zusammenstellen.
6
WÜRZPASTE besteht aus: Paprikamark, Tomatenmark, Walnüsse, Haselnüsse, Pflanzenöl, Knoblauch, Salz, Zucker, Koriander, Thymian, Kreuzkümmel, Pfeffer

KOMMENTARE
Kochen: Bunte Hülsenfrüchte Suppe

Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Ein sättigendes und wärmendes Süppchen, genau richtig bei den Temperaturen. LG Stine
Benutzerbild von rainbow3
   rainbow3
Die fertige Mischung habe ich im Reformhaus gekauft.
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Tolle Mischung. Wo kaufst Du denn diese fertige Mischung. Finde ich klasse.
Benutzerbild von wastel
   wastel
ein schönes wärmendes Süppchen bei dieser Witterung ---LG Sabine
   R****t
Genau unser Geschmack. Dein Rezept mops ich mir und die 5***** Sternchen lass ich dir liebend gerne hier. LG Meriam

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