Zimtsterne mit Marzipan

Zubereitung

• 1. Das Marzipan kühlen und reiben. Die Marzipanmasse mit den Mandeln,Zucker,Zimt,Salz und den Eiweißen erst mit den Rührbesen der Küchenmaschine mischen und dann mit der Hand verkneten. Kaltstellen Bleche mit Backpapier belegen und den Ofen vorheizen 2 Eiweiße steifschlagen und den Puderzucker unterrühren. 2 Etwas Mehl auf die Arbeitsplatte bzw. ein Holzarbeitsbrett streuen und den Teig ausrollen. Sterne ausstechen und auf die Bleche legen. Mit dem Guss bepinseln und ab in den vorgeheizten Backofen. Bei 150 Grad ca. 20-30 min. backen. Die Zimtsterne sind wenn man aufpasst und sie nicht zu lange im Ofen lässt aussen weich und innen saftig.

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  Rezept von Sammy1He
  vom 21.11.2013